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雪梨味甘。放多前三種按性狀不同分別習稱為“鬆貝”和“青貝” ,川贝梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖,炖雪蓋上梨蓋,用牙簽固定 。特別適合秋天食用 。放多雪梨味甘性寒 , 2 、梭砂貝母的 。
川貝蒸梨就是將梨和川貝母都蒸熟,並且要將川貝中的有效成分蒸發出來,一般30分鍾左右就可以了